Com localização privilegiada na Região Demarcada do Douro, a Quinta do Crasto é propriedade da família de Leonor e Jorge Roquette há mais de um século. Como costuma ser com as grandes Quintas do Douro, a sua origem remonta a tempos longínquos - o nome Crasto deriva do latim "castrum", que significa forte romano. Com 135 hectares de área total, 74 dos quais ocupados por vinhas, esta emblemática Quinta é atualmente gerida pela quarta geração da família.

O período mais glorioso dos vinhos Tokaji Aszú foi entre os séculos XVII e XIX quando eram bebidos nas Grandes Casas Europeias. Luís XIV chamou-o “vinho dos reis, o rei do vinho". Os Czares Russos consumiam grandes quantidades de Tokaji. E, quando a Imperatriz Maria Teresa enviou ao Papa Bento XIV vinho Tokaji como presente, ele terá dito: "Bendita seja a terra que te cresceu, bendita seja a mulher que te enviou, e bendito sou eu que te bebo". Catarina, a Grande, Frederico II da Prússia, Napoleão III, Goethe, Schubert, Beethoven e Liszt são alguns dos grandes nomes que celebraram este vinho.