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Château Haut-Batailley Pauillac Tinto 2017

Château Haut-Batailley Pauillac Tinto 2017

€109,90
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Uma vindima desafiante marcada por riscos climáticos, 2017 foi o ano que terá submetido as vinhas do Château Haut-Batailley ao teste do stress hídrico e das temperaturas quentes do final da primavera que se prolongaram até ao início do verão. Este vinho resultou de uma dedicação extrema às vinhas por parte da equipa do Château Haut-Batailley e é uma mistura brilhante entre Cabernet Sauvignon e Merlot. A pureza e intensidade da fruta, as notas muito tostadas conferidas pelo envelhecimento em madeira e a panóplia olfativa que seduz pela sua grande expressividade, revelam uma textura soberba, digna de um Pauillac.

O Château Haut-Batailley 2017 apresenta uma cor brilhante com tons de vermelho granada. O nariz é expressivo, com aromas de frutos vermelhos e notas tostadas. Na prova, o ataque é caracterizado por uma untuosidade atrativa. O paladar é bem equilibrado, com taninos delicados e harmoniosos e um bom prolongamento.

  • Château Haut-Batailley
  • França
  • Bordeaux
  • 2017
  • Cabernet Sauvignon e Merlot
  • 18 meses em barricas de carvalho francês (60% madeira nova)
  • 75cl
  • 13%
  • 16ºC - 18ºC
Ver detalhes completos

A sua história

Classificado como Grand Cru em 1855, o Château Haut-Batailley, simbolizado pelo Tour l'Aspic (Torre de Aspic) marca a entrada das vinhas de Pauillac. A história do Haut-Batailley está ligada à do seu vizinho Batailley até 1942, altura em que os seus caminhos se separam.

Em 2017, a família Cazes, proprietária do Château Lynch-Bages e do Château Ormes de Pez, adquiriu a propriedade e começou a escrever um novo capítulo!

Renovação da vinha
Em 2017, aquando da aquisição da propriedade, a área de vinha em exploração abrangia 22 hectares de solos profundos de cascalho do Garonne.

Em 2018, após um estudo aprofundado dos terroirs, foram plantados 19 hectares classificados como AOC Pauillac em solos que estavam adormecidos há muitos anos. Em apenas três anos, a vinha duplicou de tamanho, passando de 22 para 41 hectares.

As vinhas do Château Haut-Batailley estão situadas no sul da denominação Pauillac, na fronteira com Saint-Julien. As vinhas, muito representativas da denominação de Pauillac, são atualmente constituídas por Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.

Os vinhos
O Château Haut-Batailley é um vinho elegante e harmonioso, com uma estrutura tânica fina, que desenvolverá uma maior complexidade e profundidade ao longo do tempo.

O segundo vinho, Haut-Batailley Verso, foi criado quando a família Cazes assumiu a propriedade.
É um vinho gastronómico, generoso, com aromas de frutos pretos e notas de especiarias. Graças à sua frescura, este vinho pode ser apreciado jovem.

Fonte: Site Château Haut-Batailley