7 séculos de história de um lendário Grand Cru Classé
1252
A primeira colheita teve lugar em 1252. Há mais de 750 anos que o Château Pape Clément produz vinhos de qualidade no mesmo terroir. Nessa altura, chamava-se Domaine de la Mothe.
Foi comprado no final de dezembro de 1299 por Gaillard de Goth, filho de uma família famosa do sul de Bordéus. Esta compra foi efetuada a pedido de Bertrand de Goth, que acabava de ser nomeado arcebispo de Bordéus e que, por esse motivo, não podia aceder à propriedade.
1305
Ao ser nomeado Papa em 1305 (com o apoio de Filipe IV, rei de França), Bertrand De Goth adoptou o nome de Papa Clemente V.
Em 1306, alguns dias antes da morte de Gaillard de Goth, Clemente V recebe a propriedade de Pessac do seu irmão moribundo, dando assim o seu nome ao castelo.
Bertrand de Goth gostava da cultura da vinha e ocupou-se muito da vinha de la Mothe. Quando se tornou Papa, contribuiu consideravelmente para o desenvolvimento da viticultura, nomeadamente no Vale do Ródano e nos arredores de Avignon. É em parte graças a ele que certas produções de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas e Beaumes-de-Venise puderam e podem ainda rivalizar com os melhores vinhos de Bordéus.
Bertrand de Goth tornou-se bispo de Saint-Bertrand de Comminges e depois arcebispo de Bordéus em 1299.
1864
Jean-Baptiste Clerc foi um dos proprietários que marcou a história da propriedade. Foi ele que esteve na origem do atual Château, em estilo neo-gótico, datado de 1864. Sob a sua égide, mais de 30 hectares foram replantados e, nesse mesmo ano, a propriedade recebeu a grande medalha ministerial atribuída no concurso para a vinha mais notável.
Sob a direção de Clerc, o Château Pape Clément tornou-se rapidamente um dos mais conhecidos vinhedos da Gironda.
Em 8 de junho de 1937, uma violenta tempestade de granizo destruiu quase todas as vinhas do Château Pape Clément e foi em 1939 que este foi comprado por Paul Montagne, que decidiu restaurar a vinha e a adega para lhes devolver o estatuto que mereciam.
1985
Após um doloroso episódio de granizo em 1937, que danificou a vinha, o terreno foi comprado em 1939 pelo engenheiro agrónomo Paul Montagne, que assinalou o renascimento da propriedade através da replantação das vinhas e da renovação das caves. Já em 1953, as colheitas bem sucedidas voltaram a florescer, mas, mais uma vez, a partir de 1975, a falta de investimento prejudicou a qualidade durante um período de cerca de dez anos.
Na viragem dos anos 80, Bernard Magrez, empresário apaixonado pelo mundo do vinho, toma as rédeas do Château e vai conferir a este Grand Cru Classé uma aura internacional sem precedentes. Em 1985, marcou o regresso definitivo a uma produção de alto nível, agora reforçada pelo talento do famoso enólogo consultor Michel Rolland.
Bernard Magrez instaurou a vinificação por parcela, garantia de complexidade e de refinamento do vinho: as uvas das diferentes parcelas são vinificadas em cubas separadas, para permitir que exprimam plenamente as suas características específicas antes da mistura.
2009
Em 2003, a nova adega de barris abriu as suas portas, seguindo-se em 2007 a renovação da adega com as suas prestigiadas cubas de carvalho.
Bernard Magrez fez todos os esforços para permitir que o terroir excecional do Château Pape Clément resistisse ao teste do tempo e expressasse a finesse que tinha feito a reputação dos seus vinhos. Foi em 2009 que estes esforços foram recompensados com a mítica pontuação de 100 do crítico Robert Parker para o Château Pape Clément branco, e depois a mesma pontuação para o Château Pape Clément tinto no ano seguinte.
Graças ao trabalho árduo, ao questionamento constante, à aliança entre tradição e inovação e a um terroir notável, o Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves, continua todos os anos a surpreender com a sua qualidade excecional.
Um terroir de exceção
A propriedade do Château Pape Clément faz parte da denominação de Pessac-Léognan, situada na zona vitícola de Graves.
Os 60 hectares de vinha estão assentes num solo com componentes excecionais.
O terroir do Château está situado no mais antigo dos terraços aluviais, denominado “camada de cascalho dos Pirinéus”. A originalidade do sítio do Papa Clément reside na presença de uma fina camada de cascalho do Garonne, mais recente, depositada há um milhão e meio de anos.
As castas tintas plantadas são: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. As castas brancas são: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon e Muscadelle.
Fonte: Site Château Pape Clément
Château Pape Clément
França
Bordeaux
2020
Cabernet Sauvignon e Merlot
75cl
14%
16ºC - 18ºC
