Domaine Daniel Dampt Bougros Grand Cru Chablis Branco 2021

A história do Domaine Daniel Dampt et Fils em Chablis, no norte da Borgonha, remonta a mais de 150 anos. Com 10 hectares de vinhas de Chablis Premier Cru, 12 hectares de vinhas de Petit Chablis e algumas garrafas maravilhosas da denominação Chablis Grand Cru, o domaine familiar gere as suas vinhas de forma sustentável para proteger o ambiente e salvaguardar as características naturais da uva Chardonnay.

O Domaine Daniel Dampt et Fils situa-se na antiga aldeia de Milly, que passou a fazer parte de Chablis. É gerido de forma independente, gerindo o seu próprio processo de vinificação. A atual geração - Vincent Dampt e Sébastien Dampt - integra as tradições e os conselhos que lhes foram
transmitidos pelo seu pai, Daniel Dampt, e pelo seu avô, Jean Defaix cuidando das vinhas de forma excecional.

O Domaine Daniel Dampt et Fils produz vinhos brancos a partir de parcelas situadas nas quatro denominações de Chablis: Grand Cru, Premiers Crus, Chablis e Petit Chablis. A casta Chardonnay dá toda a sua força e expressão a estes vales e encostas, moldadas pelo Serein, um afluente do Yonne. Os vinhos no copo vão desde os frescos, vivos e cortantes até aos encorpados, flexíveis e redondos.

Com uma variedade impressionante: Bougros dos vinhedos do Grand Cru, Vaillons, Côte de Léchet, Les Lys, Beauroy e Fourchaume dos Premier Crus, e outras parcelas dentro das denominações Chablis e Petit Chablis, o Domaine Daniel Dampt & Fils baseia-se nas características naturais de cada vinho para trazer o seu melhor.

Fonte: Site Domaine Daniel Dampt & Fils