Gloria Reynolds Cathedral Tinto 2005

A família Reynolds produz vinhos no Alentejo desde 1850.

O Alentejo converte-se no berço definitivo dos Reynolds em Portugal e de Robert, o patriarca da família. Desse berço procedem o filho primogénito de Robert, Robert Rafael e, deste, Carlos.

Carlos tem uma primeira filha chamada Gloria, Gloria Reynolds. Em sua honra, e de todos os seus antepassados que viveram no Alentejo, Julian, filho de Gloria, produz um vinho de homenagem à sua mãe - Gloria Reynolds.

A vinha
Influenciada pelo microclima da Serra de S. Mamede, num lugar de imensa beleza, surge Figueira de Cima, com duzentos hectares de prados raiados de verde, dourado e castanho intenso. Ali, a vista enche-se de céu e montanha, os carvalhos e os sobreiros são como rebanhos na paisagem. Os quarenta hectares de vinha situam-se no cimo do cerro, o que lhe proporciona uma drenagem adequada e natural e uma excelente exposição solar, os solos são xistosos e a diferença de níveis produz uma acentuada variação térmica entre o dia e a noite, o que favorece a ótima maturação da uva.

As principais variedades plantadas são as tradicionais da região: Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet, esta última introduzida em Portugal pela família Reynolds há mais de um século e meio.

A adega
A adega encontra-se num velho edifício, usado no passado como estábulo. A sua reconstrução e transformação respeitam integralmente a estrutura original: espessas paredes de pedra, tetos de madeira de castanheiro e solo de ardósia. É o local perfeito para a elaboração de um vinho excelente, com uma temperatura média inferior a 20ºC e um bom nível de humidade permanente. Grandes cubas de carvalho francês, fabricados especialmente para esta adega pela prestigiada tanoaria francesa Seguin Moreau, são utilizados na vinificação, tal como os grandes “Chateaux”. Durante a vindima, cada variedade de uva é colhida à mão em pequenas quantidades, depois fermenta nas cubas por decantação, sem pisar, num processo totalmente manual.

Os vinhos
O envelhecimento do vinho faz-se por castas separadamente em barricas de carvalho francês da mesma tanoaria das cubas. A combinação das castas tem lugar apenas antes do engarrafamento do vinho.

A adega possuí três marcas de vinho que representam as três últimas gerações da família: Gloria Reynolds, Julian Reynolds e Carlos Reynolds. Todos eles são envelhecidos em barricas durante pelo menos um ano. Produz ainda um vinho licoroso, sob a antiga etiqueta familiar Robert R. Reynolds, ao estilo dos vinhos de sobremesa do passado.