Quinta do Passadouro Tinto 2019

A Quinta do Passadouro está localizada no, mundialmente reconhecido, vale do Douro, na margem esquerda do rio Pinhão. Os proprietários da herdade são a família Bohrmann, em parceria com Jorge Serôdio Borges. A filosofia de Jorge subjacente aos seus vinhos é a de alcançar o equilíbrio, sendo particularmente importante a maturação e a retenção de bons níveis de acidez.
Ao longo dos últimos anos, foram feitos grandes investimentos para modernizar as vinhas e para instalar equipamentos modernos para produzir vinhos tranquilos de alta qualidade. Os vinhos do Porto, contudo, ainda são totalmente provenientes do método de pisa a pé nos tradicionais lagares de granito.