Château Troplong Mondot Saint-Émilion Red 2015

O Château Troplong Mondot é uma propriedade de St. Emilion Premier Grand Cru Classé que, na última década, tem vindo a produzir vinhos que estão à altura de muitas propriedades 1er Grand Cru Classé. O seu belo castelo data de 1745 e Troplong-Mondot fazia originalmente parte de um domínio considerável que incluía as vinhas do Château Pavie.

No século XVII, as vinhas pertenciam ao Abade Raymond de Sèze, que construiu o atual castelo em 1745. A família Sèze era uma das mais prestigiadas da nobreza fundiária da região de Bordéus e possuía muitas outras propriedades. Foi particularmente ilustre ao fornecer a Luís XVI o seu advogado pessoal, Raymond de Sèze. Sob a égide do Abbé, Mondot conquistou o seu lugar entre os melhores vinhos de Saint Emilion.

Em 1850, Raymond Troplong tomou conta de Mondot e transformou-o na propriedade de 33 hectares, inalterada até aos dias de hoje. Par, jurista célebre e amante da arte e da literatura, tornou-se presidente do Senado em 1852, cargo que exerceu até à sua morte, em 1869. Apesar dos seus deveres de Estado, explorou a rica propriedade de Mondot com notável sucesso, produzindo um vinho muito apreciado, classificado pelo célebre Annuaire des Châteaux de Féret como o segundo melhor vinho de Saint-Emilion em 1868. Edouard Troplong, seu sobrinho e sucessor, acrescentou o nome Troplong à propriedade antes de a vender.

O castelo entrou na era moderna com a família Valette Alexandre Valette, um viticultor parisiense, comprou a propriedade construída por Raymond Troplong. Ele já possuía o Château La France em Fronsac e em breve adquiriria o Château Pavie. Em 1980, a bisneta de Alexandre, Christine, tomou conta da propriedade, à qual se juntou, 10 anos mais tarde, o seu marido, Xavier Pariente. Juntos, continuaram a melhorar e a embelezar a vinha, a adega e o castelo. Este trabalho árduo e os seus esforços valeram a pena quando, em 2006, Troplong Mondot recebeu o estatuto de 1er Grand Cru Classé.